TARA-NGOPI - Halo semua, Sudah lama yah saya jarang update lagi tentang Resep Masakan. Nah di artikel ini saya akan mulai berbagi lagi Resep Masakan baru nih. Yaitu Resep Cemilan Ayam Crispy Lada Garam, Penasaran untuk Membuatnya ?. Yu simak di bawah ini
Bahan - Bahan
- 1/2 kg ayam dada
- 2 sdm lada putih
- 1 sdm lada hitam kasar
- 1 sdt gula putih
- 1/2 sdt oregano (biar wangi aja, boleh skip)
- 1 sdm margarine
- 70 ml susu cair fullcream
- secukupnya garam
- secukupnya daun bawang
- 4 siung baput
- 1/2 sdt baput bubuk
- secukupnya kaldu ayam
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 100 ml air suhu ruang untuk mencelup ayam
Langkah - Langkah Memasak
- Marinasi ayam selama minimal 1/2 jam: ayam yg sdh dipotong dadu dicampur baput bubuk, susu cair, lada putih 1 1/5 sdm, garam, gula 1 sdm, kaldu ayam & oregano supaya wangi
- Setelah di marinasi, tiriskan ayam dari susunya supaya ngga terlalu basah. Masukkan campuran tepung terigu dan maizena. celup dengan cepat maksimal 2x ke air pakai saringan supaya bumbu tdk hilang lalu masukkan kembali ke tepung td lalu goreng hingga gold, lalu tiriskan
- Campuran lada garamnya: panaskan margarin, masukkan 4 siung baput, lada hitam kasar, sisa lada putih dan daun bawang sampai wangi, masukkan ayam yg sdh crispy lalu tambahkan garam & kaldu secukupnya dan tes rasa (sy bikin tidak asin namun gurih dan crispy). ini pakai nasi panas udh enak banget atau dijadiin cemilan aja, selamat recook 😊🙏
Comments
Post a Comment